塩麹でお肉を柔らかく

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先日、友人の家で食事会しました。

初めてのご招待です~。

 

いつもは自分の家に呼んでホームパーティーすることが多かったのですが、いつもお世話になっているから・・・と、御馳走してくれました。

なんだか申し訳なかったです、そんなにお世話してたかな?(笑)

 

そこでお鍋を御馳走になったのですが、中に入れる鶏肉に塩麹を下味で付けられていました。

塩麹、ずっと気にはなっていたのですが、初めて食べました。

塩麹と言っても、そんなにしょっぱくないんですね!

とてもお肉をおいしくいただきました!

いろんな料理に使えるようで、レシピも多いみたいなので、今度は自分で買ってみます!

 

急に寒いですね~。

こんな日は患者さんが増えそうです。

明日も忙しくなりそう・・・。


最近、忙しくて転職活動が滞ってる・・・。

希望しているCRCにはいつなれるのか(T_T)

時間がないから、CRCの転職できる極意みたいのないかな。

でも時間見つけて転職コンサルタントさんと話さないとな。。

このままじゃホントに進まない・・・。

休日返上ですな。




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このページは、じゅんやが2012年11月26日 18:35に書いたブログ記事です。

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